菜系期货品种包括油菜籽、菜籽油和菜籽粕。油菜籽是重要的油料作物之一，经过压榨后得到菜籽油和菜籽饼（粕）。菜籽油是全球第三大植物油品种，除食用外，在欧美等国还是重要的生物柴油原料。菜籽饼（粕）是全球第二大饲料蛋白原料，主要用作水产饲料、禽饲料、猪饲料的原料。
中国是菜系产品的主要生产国和消费国之一，在全球贸易中占据重要的地位。中国的菜籽、菜油、菜粕进口分别占全球总进口量的16%、36%、26%左右，因此菜系产品的价格受到全球市场供需的影响。
第一节-菜籽产业介绍
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